每年進(jìn)入冬季，室外氣溫逐漸降低，閉棚時(shí)間越長，棚內(nèi)濕度增加越明顯，如果通風(fēng)技術(shù)與管理不當(dāng)，易致蔬菜病害多發(fā)、果實(shí)皴皮、葉片干邊和傷根等現(xiàn)象。壽光九合農(nóng)業(yè)介紹冬季大棚通風(fēng)技術(shù)要點(diǎn)。
大棚通風(fēng)
技巧一：澆水后，不要急于放風(fēng)
冬季棚室澆水后棚內(nèi)地溫降低明顯，若在澆水后接著通風(fēng)，會(huì)使棚內(nèi)溫度一直保持在低位，地溫自然也提升不上來。根系長時(shí)間處于地溫較低的環(huán)境下，就容易出現(xiàn)傷根的情況，進(jìn)而導(dǎo)致其吸收肥、水的能力變?nèi)�，蔬菜生長發(fā)育受阻。
當(dāng)然，澆水后也不能長時(shí)間不通風(fēng)。如果菜農(nóng)一直關(guān)閉通風(fēng)口，棚內(nèi)濕氣排不出來，到夜間溫度降低時(shí)，形成較多的露水，更有利于病原菌侵染。而且一直不開通風(fēng)口，會(huì)使棚內(nèi)二氧化碳缺乏，光合作用停滯，造成植株?duì)I養(yǎng)匱乏，植株抗逆性下降，不利于蔬菜的正常生長。
具體方法:
冬季澆水應(yīng)選在晴天上午拉棚后，保持通風(fēng)口關(guān)閉，一直到棚內(nèi)溫度升高至30℃以上時(shí)，開小口放風(fēng)半小時(shí)，然后關(guān)閉通風(fēng)口，保持棚內(nèi)溫度一直在30℃左右。
半小時(shí)后再開小口通風(fēng)，持續(xù)至下午三點(diǎn)左右，棚室溫度降低至23℃—25℃，關(guān)閉通風(fēng)口。到棚內(nèi)溫度降低到20℃左右時(shí)，再開小口通風(fēng)15分鐘左右，然后覆蓋草苫或保溫被進(jìn)行保溫。
技巧二：陰天也要注意放風(fēng)
在棚室管理中，連陰天氣的影響是菜農(nóng)們最為苦惱的，因?yàn)橐坏┕芾聿划?dāng)，其損失是非常巨大的，尤其是對(duì)一些瓜類、豆類蔬菜影響最大。而很多菜農(nóng)為確保棚室內(nèi)氣溫，陰天時(shí)連續(xù)好幾天不進(jìn)行放風(fēng)，這對(duì)蔬菜的生長極為不利。濕度過高，各種病害多發(fā)，由于陰天沒有進(jìn)行通風(fēng)，棚內(nèi)的有害氣體在棚內(nèi)積累過多，還易造成氣害的發(fā)生。
具體方法:
在冬季及早春，遇到連陰天時(shí)，在棚內(nèi)溫度允許的情況下，一定要將放風(fēng)口敞開進(jìn)行通風(fēng)。這樣做的目的是將棚內(nèi)的濕氣及有害氣體排出棚外，避免發(fā)生氣害。
在陰天放風(fēng)時(shí)，不能放風(fēng)過早，以防棚內(nèi)溫度降低，影響蔬菜的生長。在放風(fēng)時(shí)可以選擇中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn)的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行�？梢詫⒎棚L(fēng)口開到6—8厘米為宜，放風(fēng)時(shí)間10—15分鐘即可，然后及時(shí)將風(fēng)口關(guān)閉，以防棚內(nèi)溫度降低過大。
當(dāng)間隔30分鐘后，再次進(jìn)行放風(fēng)10—15分鐘，這樣連續(xù)進(jìn)行2—3次的間隔放風(fēng)，棚內(nèi)的大量有害氣體會(huì)排到棚外，同時(shí)，棚內(nèi)濕度也會(huì)降低，從而抑制病害的發(fā)生。
技巧三：設(shè)置緩沖
1.設(shè)置緩沖膜
在放風(fēng)口下設(shè)置緩沖膜，不僅可以防止棚外草簾上的雜草、塵土等進(jìn)入棚中，落到植株的葉片上，影響蔬菜光合作用的進(jìn)行，更重要的是能避免放風(fēng)時(shí)冷空氣直接吹到放風(fēng)口下的蔬菜上，引起蔬菜果實(shí)表面的溫度及干濕度發(fā)生劇烈變化，造成蔬菜葉片的“干邊”、果實(shí)的“皴皮”現(xiàn)象。緩沖膜對(duì)放風(fēng)口下的蔬菜生長起到很好的保護(hù)作用。
安裝緩沖膜后，使進(jìn)入棚中的冷空氣先被緩沖膜擋到后墻上，從而延長冷空氣吹到蔬菜上的距離，給冷空氣與棚內(nèi)熱空氣一段對(duì)流的時(shí)間，使吹到蔬菜上的空氣與棚溫相當(dāng)，從而避免蔬菜的干邊、果實(shí)的皴皮等。
具體方法:
在棚頂通風(fēng)口南邊30—40厘米處的大棚鋼架上東西設(shè)置一條長鋼管，再在這條鋼管上每隔10米左右，焊接一個(gè)1.5米左右長的短鋼管，并使短鋼管與棚頂?shù)膴A角為45度左右，鋼管的另一頭，用繩子或細(xì)鐵絲拉住并系到棚頂?shù)匿摷苌�，再在短鋼管上距放風(fēng)口20-30厘米處，東西方向扯一幅寬約1.2米的塑料薄膜即可。
菜農(nóng)也可將寬度2.0—2.5米的緩沖膜的兩側(cè)利用粘膜機(jī)粘一個(gè)2—3厘米的“布袋”，然后上側(cè)“布袋”中穿一根比棚長長出6—8米的鋼絲，固定在通風(fēng)口下南邊30-40厘米的地方，再將鋼絲固定在大棚兩頭外側(cè)的地鉚上，用緊線機(jī)抻緊。再每隔15米使用鐵絲將緩沖膜的鋼絲與棚面上的鋼絲或鋼管固定一下，防止緩沖膜中間下垂。緩沖膜下部使用與棚長等長的鋼絲，穿在緩沖膜“布袋”內(nèi)，抻緊，固定在棚內(nèi)后側(cè)的立柱上即可。
2.設(shè)置緩沖室
大棚的入口處，也是一個(gè)較大的放風(fēng)口。冬季冷風(fēng)從入口吹入會(huì)造成大棚內(nèi)靠近入口處3—5間內(nèi)的蔬菜生長不良。有些入口處漏風(fēng)，尤其是在人進(jìn)出大棚時(shí)，會(huì)造成冷風(fēng)的吹入，從而導(dǎo)致棚入口處的蔬菜植株低矮，棵子弱，有時(shí)甚至?xí)l(fā)現(xiàn)緊靠入口處的蔬菜發(fā)生冷害。為保護(hù)好大棚入口處的蔬菜，防止冷風(fēng)吹入大棚，菜農(nóng)可以在棚門口處設(shè)置緩沖間。
具體方法:
菜農(nóng)在后墻或東西兩山墻上開門的，可在棚道內(nèi)設(shè)置緩沖間。將一塊寬度在4米左右，長度6—10米的薄膜，將薄膜的一側(cè)固定在大棚后墻的立柱上，然后再用鋼絲或尼龍繩從薄膜與棚道等寬的地方吊起并固定好。兩側(cè)棚膜封好即可，形成一個(gè)密閉的空間。當(dāng)菜農(nóng)進(jìn)棚時(shí)，只要掀起緩沖間一頭的薄膜進(jìn)入即可。
對(duì)一些把小門開在棚室前臉處的大棚來說，可在門口內(nèi)側(cè)用薄膜圍成一個(gè)長方形的空間。薄膜可懸掛在棚架的鐵絲上。菜農(nóng)進(jìn)棚時(shí)先進(jìn)入緩沖間，開門吹入的冷空氣也被阻隔在緩沖間而不能直接吹到蔬菜上。當(dāng)人進(jìn)入棚室之后，關(guān)閉小門即可。
技巧四：適時(shí)放風(fēng)
剛拉開棚時(shí)，因?yàn)榕飪?nèi)溫度與蔬菜植株的溫度相當(dāng)，這時(shí)蔬菜上并不會(huì)產(chǎn)生露珠，但是隨著棚內(nèi)溫度升高較快，而植株表面的溫度升高慢，植株溫度低于棚內(nèi)溫度，從而造成棚內(nèi)濕氣在蔬菜植株表面凝結(jié)成露珠，如果這時(shí)將通風(fēng)口打開進(jìn)行放風(fēng)，就會(huì)導(dǎo)致冷風(fēng)急劇將蔬菜葉面及果面的露珠吹干，從而造成干葉、皴皮。
有些菜農(nóng)為圖省事，當(dāng)棚內(nèi)溫度上升到25℃以上時(shí)，一次性將放風(fēng)口開到最大，也會(huì)導(dǎo)致植株體表面溫度變化劇烈造成蔬菜生長不良，果實(shí)發(fā)生皴皮。
具體方法:
晴天放風(fēng)，分兩次進(jìn)行。
第一次：早晨拉開棚1小時(shí)后，敞開上風(fēng)口3厘米左右大小放小風(fēng)，目的是將棚內(nèi)的濕氣排出，補(bǔ)充棚內(nèi)的二氧化碳，為光合作用的順利進(jìn)行添加原料同時(shí)又能及早排放出棚內(nèi)的二氧化硫、一氧化碳等有毒氣體。早晨剛拉開棚時(shí)，棚內(nèi)的二氧化碳濃度在1%以上，來源是蔬菜經(jīng)過晚上的呼吸作用自身釋放出來的和土壤中有機(jī)質(zhì)分解釋放的。光合作用進(jìn)行1小時(shí)左右，二氧化碳濃度降低為0.01%左右，即使在強(qiáng)光和高溫下光合速率也會(huì)逐漸變?nèi)�。所以，此時(shí)要提早放風(fēng)，讓二氧化碳早進(jìn)棚，為光合作用進(jìn)行創(chuàng)造條件。
第二次：等棚溫上升到28℃以上時(shí)，對(duì)于茄果類蔬菜，隨著棚內(nèi)溫度的升高，應(yīng)逐漸將放風(fēng)口敞開到8-10厘米為宜，而對(duì)于需要生長溫度較高的黃瓜、絲瓜等蔬菜大棚，只需將放風(fēng)口逐漸敞到6—8厘米即可。
注意事項(xiàng)：如果蔬菜已經(jīng)侵染了如灰霉病、葉霉病等病害，通風(fēng)應(yīng)該有所差別。第一次放風(fēng)半小時(shí)后，及時(shí)拉上風(fēng)口，使棚溫迅速升至30℃—35℃，保持一個(gè)小時(shí)左右，然后進(jìn)行第二次放風(fēng)。目的是制造不利于病原菌生長的環(huán)境條件。
在大棚內(nèi)，由于大棚兩山墻會(huì)見光吸熱，所致棚兩頭溫度升高慢一些，從而使得棚兩頭溫度低于大棚中間的溫度。在放風(fēng)時(shí)，菜農(nóng)應(yīng)將大棚大棚兩頭的放風(fēng)口開得稍小一些即可。
放風(fēng)口大小也要根據(jù)風(fēng)向確定。當(dāng)刮偏西風(fēng)或西風(fēng)時(shí)，風(fēng)會(huì)順著放風(fēng)口進(jìn)入棚中，從而導(dǎo)致棚內(nèi)東頭溫度較低，菜農(nóng)可以在放風(fēng)時(shí)將東頭放風(fēng)口適當(dāng)關(guān)小，而大棚西頭則需要將放風(fēng)口加大，以降低棚西頭的溫度，保證棚內(nèi)溫度一致。反之，當(dāng)遇到東風(fēng)或者偏東風(fēng)時(shí)，則要采用相同的管理措施。
