近年來，受土地限制，壽光、青州等地菜農到其他地方包地建棚種菜的越來越多，有的菜農取得很好的收益，而有些菜農在外包了地、建了棚卻種不出菜來，原因在哪里呢？特別提醒在外包地的菜農，包地種菜之前必須先對當地的地下水位及澆地用水進行檢測。
     “一般來說，如果當地地下水位距離地面3米左右，則這樣的地區(qū)只能適合建拱棚或者建地上棚種菜，而不能采用下挖的方式建棚種菜；如果當地的地下水位距離地面5米左右，菜農才能將土地下挖建棚種菜，但下挖深度0.5米左右即可，不可再深。原因在于如果菜農種植蔬菜的耕作層與地下水距離較近，如果距離不足3米，那么地下水中的鹽分就能通過土壤毛細管上升到上部的耕作層中，從而導致耕作層含鹽量逐漸升高，影響到大棚蔬菜的生長，嚴重時就會導致蔬菜絕產�！�
      蔬菜大棚建設而對于澆地用水的要求，“作為露地蔬菜灌溉用水，要求水中的鹽分含量小于1000mg/L；水的電導率(電導率越高，說明水中的電解質越高，越不利于蔬菜的生長)應小于0.25ms/cm，即使在土壤具有淋洗的條件，灌溉用水的電導率也不能高于0.75ms/cm。水的PH值要求在5.5-8.5之間；氯離子含量不高于300mg/L，鈉離子不高于200mg/L。如果水質達不到這樣的要求，水源也就不能用作灌溉用水，菜農不宜包地建棚種菜。”